维生素E标准物质食品分析-Wako富士胶片和光

品分析-维生素E标准物质
维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是Z主要的抗氧化剂之一。[1] 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。

维生素E标准物质

试剂盒包含以下几种物质：
1. d-α-生育酚  250 mg×1瓶
2.d-β-生育酚 250 mg×1瓶
3.d-γ–生育酚 250 mg×1瓶
 4.d-δ–生育酚 250 mg×1瓶
5.3,4-二氢-2,2,5,7,8-五甲基-2H-1-苯并吡喃-6-酚(PMC) 250 mg×1瓶

注意: PMC 是用作HPLC分析维生素E的内标物质，不适用于GC分析。 

◆分子式，分子量及产品纯度

◆保存和稳定条件

每小瓶试剂都是用附有氧吸附剂的铝盖包装的。一旦打开了瓶子，请将此试剂于惰性气体环境中的冰箱中（2~10℃）保存。在此条件下，试剂可保持6个月的稳定性。

◆使用指南(溶液的制备)

１．用天平称取每种试剂各50~100 mg，质量确定到0.1 mg。

２．将这些试剂分别溶解在乙醇或己烷溶剂中，直至各维生素同系物的浓度为1 mg/mL。再将这些溶液密封保存于5℃，可保存一个月。

３．在使用前将原液稀释，即可得到每个同系物的标准溶液。

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维生素E标准物质