用于乳及乳制品中嗜低温细菌总数的测定。

配制方法:
称取本品23.6g于1L蒸馏水或去离子水中（可按比例增加或减少配制量），加热煮沸至完全溶解，分装，备用。
 配方： g/L
蛋白胨                          5.0g
酵母浸粉                        2.5g
葡萄糖                          1.0g
结晶紫                         0.002g
TTC                            0.05g
琼脂                           15.0g
pH7.0±0.2(25℃)