用于乳及乳制品中菌落总数、嗜冷菌、需氧芽孢菌的测定。

配制方法：

称取本品24.5g于1L蒸馏水或去离子水中（可按比例增加或减少配制量），加热煮沸至完全溶解，分装，121℃高压灭菌15分钟,灭菌结束后请摇匀，以防琼脂沉积于器皿底部而凝固，备用。

成分(g/L) 

胰蛋白胨     5.0

酵母浸粉     2.5

葡萄糖       1.0

脱脂奶粉     1.0

琼脂        15.0

pH7.0±0.1  （25℃）