用于蛋与蛋制品中沙门氏菌的增菌培养。

配制方法：

称取本品23.9g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，备用。

成分(g/L) 

蛋白胨       5.0

酵母浸粉     5.0

甘露醇       5.0

牛胆盐       1.0

亚硒酸氢钠   4.0

煌绿         0.005

磷酸氢二钾   2.18

磷酸二氢钾   1.71

pH7.0±0.1  （25℃）

注：检测不同蛋制品时，需调整pH值，按GB标准规定调整。