含1.5%麦芽浸粉，不含氯霉素，用于酸性罐头食品无菌检验，也用于霉菌和酵母菌的培养。

配制方法：

称取本品15克，加入1000ml蒸馏水中，加热煮沸溶解，冷却，用稀盐酸调节pH值4.5-4.9，分装，121℃高压灭菌15分钟备用.

注意事项：

本品灭菌后应在无菌环境下操作      本品出现结块请勿使用