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葡萄糖氧化酶

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葡萄糖氧化酶

货号：
G8030

品牌：
Jinpan

葡萄糖氧化酶

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产品简介
有效期 2年
来源 From Aspergillus niger
别名 β-D-Glucose:oxygen 1-oxidoreductase；G.Od.；GOx
英文名称 Glucose oxidase
CAS 9001-37-0
分子式 160 kDa (gel filtration)
储存条件 -20℃
酶活/效价 Activity:10ku/32.7mg
外观（性状） 黄色冻干粉末
单位 支
规格 10KU
说明：生化研究；葡萄糖的分析，能除去过量葡萄糖或氧；维生素C及B12制剂的稳定剂；制尿糖和血糖试纸等。

特性：类型：Type X-S

来源：黑曲霉

pI： 4.2

消光系数： E1% = 16.7 (280 nm)

单位定义：35 ℃，pH为 5.1的条件下，每分钟将1.0 μmolβ-D-葡萄糖氧化成葡萄糖酸-δ-内酯和H2O2的酶量定义为一个酶活单位。

  备注：产品信息可能会有优化升级。请以实际标签信息为准。

葡萄糖氧化酶的作用

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葡萄糖氧化酶的作用

 葡萄糖氧化酶是从霉菌和蜂蜜中发现的一种酶。该酶对葡萄糖具有特异性。能催化葡萄糖通过消耗空气中的氧而氧化。因此，该酶可用来除去葡萄糖或氧气。由于能定量地生成H2O2，所以作为D-葡萄糖的定量试剂而广泛被应用于生物化学领域。

葡萄糖氧化酶在蛋奶粉生产过程中可以避免美拉德反应的发生。同时，葡萄糖氧化酶用于肉和蛋白质食品有助于金黄色泽的产生。葡萄糖氧化酶还可以从密封系统中除去氧气抑制脂肪氧化，和天然色素的降解。葡萄糖氧化酶对食品有多种作用，作为在食品保鲜及包装中最大的作用是除氧，延长食品的保鲜保质期。此外葡萄糖氧化酶催化过程不仅能使葡萄糖氧化变性，还能在反映中消耗多个氧分子，因此，可作为脱氧剂广泛应用于食品保鲜。

上海金畔生物科技有限公司是长期从事生化试剂耗材生产和销售的厂家。备有大量现货产品，其中包括生化试剂类产品葡萄糖氧化酶，货号为G8030，常卖规格为10KU。作为科研实验用试剂类产品，此标准品用于相关分析实验。常用诊断用酶。血浆中葡萄糖测定。用于生化研究， 用于葡萄糖的分析，制备尿糖和血糖试纸等。